葡萄酒製程理論

 

葡萄可以剝皮吃，也可以拿來榨果汁，還可以釀酒。

重點是：拿來釀酒時，就別期望時間可以跟榨果汁一樣快，它需要時間去發酵的。

練瘦金體也一樣。

我是過來人，可以體會論壇上有些人急著想在一夜之間就上手瘦金體的心情。

也可以體會那種想要練一週就可以拿出來炫的心態。

但這和當事人怎麼處理葡萄，是一樣的道理，要釀好酒，就要時間和技術。

酒一入口，立見真章，怎麼調Rathepy？還要等多久？這才是釀酒人的智慧。